Главная Все о еде О вине и винных маршрутах Вина Кипра. Винодельня Айя Маври или путешествие на любой вкус

Внимание!

Отпетые мошенники

читать дальше
Главная
Полезные сведения
Что смотреть по телевизору
Что нужно знать про аренду автомобиля?
Арендуем автомобиль
Как вести себя в ДТП?
Провиза, виза, вид на жительство
Электричество
Автобусное сообщение
Настоящие аферисты
О сувенирах, Tax Free и таможне
Сувениры с Кипра
О Tax Free и таможне
Прогноз погоды
Времена года
История Кипра
Путешествия по Кипру
Горный Кипр
Деревни
Творения природы
Православный Кипр
Монастыри и церкви
О христианстве на Кипре
Древний Кипр
Музеи
Пешеходные маршруты
Европейский Е4
Короткие тропы
Пара слов о пешеходных маршрутах
Памятка
Достоприм-ности и 3d панорамы
Мечеть Хала Султан Текке
Ларнака вчера и сегодня
Интерактивная карта Кипра
Море, пляжи, морские обитатели
Пляжи. Обо всех понемногу
Пляжи Айя Напы
Пляжи Ларнаки
Пляжи Протараса
Мыс Греко для экстремалов
Опасные обитатели моря
Все о еде
Фрукты каждый месяц
О вине и винных маршрутах
Что едят на Кипре? Идем в мясную таверну
Что едят на Кипре? Идем в рыбную таверну
Кипрские продукты
Магазины Ларнаки, Протараса, Айя Напы
Детское питание
Кипрские сладости
Кипрская кухня у нас дома. Рецепты
Оливковое масло
Кипрские сыры халуми и анари
Потерянные сокровища
Развлечения
Фотографии Кипра
Зарисовки
Про природу
Фестивали, праздники

Что смотреть по телевизору?

читать дальше

Поиск по сайту


Яндекс.Метрика
Вина Кипра. Винодельня Айя Маври или путешествие на любой вкус

Вина Кипра. Винодельня Айя Маври или путешествие на любой вкус

Винные маршруты Кипра. Вина Айя МавриЕй Богу, стыдно даже признаваться, что прожив столько лет на острове, я только в этом году открыла для себя винные маршруты Кипра. Самое обидное, что трезвенником я никогда не была и вина Кипра мне хорошо знакомы по магазинам. Эх, столько лет прожито зря! Но нытье в сторону. Поехали!

Винодельня Айя Маври  находится в деревне Килани в 40 км от Лимассола и 125 км от Никосии в очень живописном месте.

И сама дорога в Килани доставила мне массу удовольствия.

Я уже писала про непростую историю виноделия на Кипре и про то, что в наши дни все кипрские вина изготавливаются по современным технологиям. Самый серьезный недостаток вин Кипра на сегодняшний день - это нераскрученность брендов, но и он потихоньку изживается.

Неожиданно для нас, оказалось, что  экскурсовод  Яннис  очень прилично говорит по-русски. Причем говорить он научился, общаясь с туристами.

Айя Маври основана в 1983 году и является самой первой из возникших за последние тридцать лет винокурен.  Это вполне современное предприятия с пневматическим прессом, цистернами из нержавеющей стали, системой охлаждения для ферментации и стабилизации и винным погребом с контролируемой температурой для выдержки вина.

Винные маршруты Кипра. Винодельня Айя Маври в Килани.

У Айя Маври есть 4,5 га своих собственных виноградников, расположенных на высоте 1100 м над уровнем моря. На них выращиваются, как местные сорта Мавро и Ксинестери, так  и завезенные Каберне, Гренаш, Матаро, Рислинг и Шардонне. Какая-то часть винограда закупается у проверенных поставщиков.

Винодельня сравнительно небольшая. В год выпускает всего 50000 бутылок вина. Но про таких как раз и  говорят "мал, да удал".

Винные маршруты Кипра. Награды винодельни Айя Маври в Килани.

Награды, полученные винами Айя Маври на международных конкурсах

Конкурс и год
Вино Награда
Muscats du Monde ® (FRANCE) 2010 Mosxatos 2007 Grand Gold
Concours International du Vin (THESSALONIKI) 2010 Mosxatos 2007 Gold Medal
Concours International du Vin (THESSALONIKI) 2010 Muscat 2008 Silver Medal
Muscats du Monde ® (FRANCE) 2009 Mosxatos 2006 Gold Medal
Concours International du Vin (THESSALONIKI) 2008 Mosxatos 2006 Silver Medal
Muscats du Monde ® (FRANCE) 2007 Mosxatos 2005 Silver Medal
Concours International du Vin (THESSALONIKI) 2007 Mosxatos 2005 Gold Medal
Concours International du Vin (THESSALONIKI) 2006 Mosxatos 2004 Gold Medal
Muscats du Monde ® (FRANCE) 2006 Mosxatos 2004 Gold Medal

 

Награды, полученные винами Айя Маври на кипрских конкурсах

Конкурс Вино Награда
5th National Wine Competition (CYPRUS) 2010 Mosxatos 2009 Gold Medal
4th National Wine Competition (CYPRUS) 2009 Mosxatos 2006 Gold Medal
4th National Wine Competition (CYPRUS) 2009 Mosxatos 2007 Gold Medal
4th National Wine Competition (CYPRUS) 2009 Muscat 2008 Gold Medal
3rd National Wine Competition (CYPRUS) 2008 Mosxatos 2006 Gold Medal
3rd National Wine Competition (CYPRUS) 2008 Muscat 2007 Silver Medal
2nd National Wine Competition (CYPRUS) 2007 Mosxatos 2005

Gold Medal

2nd National Wine Competition (CYPRUS) 2007 Muscat 2006 Silver Medal
1st National Wine Competition (CYPRUS) 2006 Mosxatos 2004 Gold Medal

Яннис сразу взял быка за рога и повел нас в винный погреб, в котором вино с начала год выстаивается в дубовых бочках, привезенных из Франции, а потом еще год в бутылках.

Винные маршруты Кипра. Винный погреб винодельни Айя Маври в Килани.

Винные маршруты Кипра. Винный погреб винодельни Айя Маври в Килани.

Поскольку производство небольшое, то и линия розлива вина в бутылки, размером чуть больше обычного шкафа. Здесь же производится укупорка бутылок настоящими пробками, изготовленными  из коры пробкового дуба.

Винные маршруты Кипра. Линия розлива вина в бутылки в   Айя Маври в Килани.

А уж линия наклейки этикеток и вовсе смешная:

Винные маршруты Кипра. Линия наклейки этикеток в Айя Маври в Килани.

При нас она не работала, но Яннис  ее включил и показал, как это делается. Почти на коленке. Бутылки ставятся и снимаются вручную. Наклеить 50,000 этикеток таким образом, мало не покажется.

Собственно экскурсия на этом закончилась, мы перешли к дегустации выпускаемой продукции. Не думайте. что раз винодельня славится своими сладкими мускатами, то сильному полу, там делать нечего. Помимо вина нам дали продегустировать зиванию, кипрскую виноградную самогонку. Учтите, что по формальным признакам и виски, и ром, и текила, и, о ужас, говорят, даже коньяк(!) являются самогонками. Так что не надо морщить нос, вспоминая русскую сивуху.

Краса и гордость винодельни мускат Mosxatos изготавливается из винограда сорта александрийский мускат. Я почитала различные винные форумы. Все, кому довелось пить это вино, единодушны во мнении, что Mosxatos - вино высочайшего уровня.  Вы только почитайте, как описывают его  знающие в винах толк специалисты. Просто песнь песней!

"В сладких мускатах важно найти очень тонкую грань между сладостью, кислотностью, и алкоголем. Но, если уж попал в точку, то такой мускат, пьется как нектар. Шелковый, деликатнейший напиток, в букете которого есть и цитрусовые, и манго, и яблоко, и масса тонких нюансов, которые можно разбирать, и каждый раз находить, что-то новое. Нулевое ощущение спиритуозности, несмотря на 15% алкоголя в вине.  В продажу оно поступает лишь в маленький магазинчик в Лимассоле. Надо признаться, что такого уровня мускатов я не пробовал никогда в своей жизни."  (Андрей Ростовцев)

Мускаты Айя Маври. Килани, Кипр

Из всех вин Айя Маври выделяются мускаты верхней ценовой категории. Сухие вина по вкусовым качествам уступают мускату. За сухими винами нужно ехать на винодельню Замбартас,  находящуюся неподалеку.

Этикетки Айя Маври выполнены этакой затейливой вязью, прочесть которую и привыкшему к греческим буквам глазу непросто.  Поэтому удобнее всего покупать вина прямо на фабрике, попробовал, тут же приобрел понравившееся. И никакой путаницы.

Винные маршруты Кипра. Вина  Айя Маври в Килани.

Интересно, что за экскурсию и дегустацию нам платить не пришлось, хотя на других винодельнях берут 5-6 евро с человека.  То ли Яннис забыл, то ли решил, что брать не за что. Из нас троих, один был за рулем, а двое других язвенники-трезвенники. И, спрашивается,  что нас понесло на винокурню? Но в любом случае, он в накладе не остался, ибо мы скупили половину ассортимента.

From Address: To:

На дорожных указателях ищите  деревню Koilani и Agia Mavri или греческими буквами Κοιλανι и  Αγια Μαβρι.

После того, как Вы проедете через всю деревню с левой стороны дороги увидите указатели

Винные маршруты Кипра

а с правой стороны указатель на безымянную винокурню. Это и есть Айя Маври.

Винные маршруты Кипра

Поскольку все винодельни - предприятия, занятые в первую очередь производством, а не туризмом, то правильно начать посещение любой из них с телефонного звонка, чтобы Ваш приезд туда не был неожиданностью. Звонить на винодельню Айя Маври можно по телефонам +357 25370777 и +357 25470225. Языки общения: русский, английский и греческий.

Может быть, Вас заинтересуют другие статьи на похожие темы?

 

Комментарии   

 
0 # Svetlana 26.05.2016 13:06
Ольга, как приятно вспомнить о волшебстве Кипра! Спасибо за информацию! В ноябре 2015 заезжали в знакомое место. К большому сожалению Янис уже 2 года как на пенсии и мужичок который нас встречал( тоже очень славный), но ни по русски , ни по английски не разговаривает.. . Мускат был и есть вне конкуренции, у них новое красное вино приятное появилось - вообщем уехали гружеными как всегда :-))), просили передать привет Янису - очень жаль, что его там теперь нет - ушла часть очарования... В Замбартас обязательно поедем! Еще раз спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Ольга cyprus-about 29.05.2016 09:22
Не за что, Светлана! Да, жаль, что Яниса больше нет. Мускат у них замечательный. У меня стоит бутылка муската производства Киперунды. Пока что не пробовала. И в планах разжиться вином Vamvakada от Tsiakkas winery.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Максим 01.03.2015 11:03
Ольга, здравствуйте.
Пожалуйста подскажите, если знаете, где на Кипре можно купить коллекционное вино? У меня коллекция вин 1973 года, привожу из всех стран, в которых возможно купить. И конечно с Кипра, с его историей виноделия, хочется что-то привезти!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Olga cyprus-about 02.03.2015 08:33
Максим,
история историей,но виноделие Кипра насчитывает лет 20 от силы. Если не лень, то почитайте про кипрское виноделие cyprus-about.com/.../...
Только сейчас учатся производить приличные вина по современным технологиям. А то, что было до этого, все специалисты описывали, как "кислятину", к вину отношения не имеющую.
В Лимассоле рядом с портом расположены старейшие заводы Кипра: ETKO, LOEL, SODAP, KEO. У каждого завода на его территории должен быть свой магазин. Поробуйте зайти туда и поговорить с продавцами.
С уважением,
О.Б.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Яна 19.08.2014 11:59
Ольга, огромное спасибо за ваш сайт! Едем впервые и хотелось бы уточнить , как далеко от протараса винодельня замбартас и айя маври? Возможно ли будет совместить путешествие еще с какими-либо интересными деревушками, но чтобы было не слишком утомительно ? Может, где-то есть варианты маршрутов на машине? Не могу найти. Еще раз спасибо , вы проделали огромную и очень полезную работу!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Ольга cyprus-about 19.08.2014 18:08
Здравствуйте, Яна!
Расстояние между Протарасом и Троодосом составляет приблизительно 160 км. БОльшая часть пути - скоростная магистраль, последние 45 км - предгорье, горы. По дороге к Замбартас Вы можете заехать в деревню художников Ланью, после винодельни доехать до Платреса (примерно от винодельни 15 км). Если есть желание, можно заехать в Лофу, Тримиклини. А вообще я бы посоветовала Вам съездить в Лефкару, гораздо ближе к Протарасу и сама деревня очень живописная. Поездка довольно длительная и требует хорошей организации.
Обязательно предварительно свяжитесь с винодельней и назначьте дату и время посещения.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # яна 19.08.2014 18:20
Спасибо за ответ. А есть ли поближе к Протарасу винодельни?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Ольга cyprus-about 19.08.2014 19:28
Да, в принципе, в Kato Drys есть Ktima Christoudia Winery. Это совсем рядом с Лефкарой. Я там не была, но, внутренний голос мне подсказывает,чт о качество вина не самое высокое. Слишком низко на уровнем моря расположена деревня для хорошего винограда. А если виноград растет выше в горах, то тогда приходится везти далеко, портится по дороге. Но в принципе вырисовывается очень хороший маршрут: винодельня, затем Kato Lefkara, потом Pano Lefkara cyprus-about.com/.../67.html и затем в Махерас cyprus-about.com/.../71.html пройтись по пешеходной тропе, подышать горным воздухом, полюбоваться видами. Можно доехать до монастыря Махерас. А если проявить чудеса организованност и, то можно доехать до Фикарду cyprus-about.com/.../....
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Яна 21.08.2014 05:40
Спасибо, но пешеходные маршруты, так же как и очень длительные , нам пока не подходят, ребенок может устать. Попробуем конечно доехать до тродоса, в лефкару точно заедем. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Ольга cyprus-about 21.08.2014 21:10
Яна, но дорога в Троодос - один из самых длительных маршрутов. Дальше только Полис, но туда хоть вся дорога - скоростная магистраль. Вы уверены, что ребенка не укачает на горном серпантине после 2-х часов пути? И, кроме того, Лефкара, и Троодос - это разные маршруты. Впрочем, конечный выбор за Вами.
Хорошего Вам отдыха!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # oleg 25.06.2014 14:38
Винодельня отличная и дедушка Яннис очень хороший человек. Были там.... очень душевная винодельня и прекрасные мускатные вина.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Oleg 26.06.2014 02:15
Я вспомнил, что читал про это место и даже внес как точку в навигаторе, но слово бутик нас смутило и мы не поехали)))

1. Мне понравились больше всего горы Троодос и винодельни, а жене пляжи и море Кипра.
2. Не уверен, что Вы что-то упустили :D. На просторах интернета нет более подробных сайтов по Кипру.

Спасибо большое за Ваш труд и время потраченные на это!!! Благодаря сайту наш отпуск был очень интересным и насыщенным.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Ольга cyprus-about 26.06.2014 08:06
Слово бутик в названии винодельни подчеркивает изысканность и небольшой объем выпускаемой продукции для ограниченного круга клиентов.

А я так раассчитывала на халяву разжиться свеженькими идеями для сайта :) Со стороны зачастую виднее, о чем забыли написать.

Большое спасибо, что зашли на сайт и не поленились ответить на мои вопросы.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Ольга cyprus-about 25.06.2014 15:32
Олег, Вы меня порадовали! всегда так приятно узнавать, что моиим советами воспользовались и не пожалели об этом.
Жаль, вы совсем чуть-чуть (кажется километров 6-7) не доехали до винодельни Замбартас. Классные сухие вина и совсем другой стиль.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Oleg Kozlov 25.06.2014 15:53
Ну если бы Вы об этой винодельне написали.... то может и не пропустили бы ☺.
А вообще все достопримечател ьности мы смотрели прочитав предварительно о них на Вашем сайте. Большое спасибо за прекрасный сайт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Ольга cyprus-about 25.06.2014 21:28
Нууу, если бы Вы внимательнее читали :P
cyprus-about.com/.../..., то может и не пропустили бы.
А вообще, если можете, ответьте, пожалуйста, на несколько вопросов.
Вы побывали на Кипре, что-то повидали.
1.Что для Вас оказалось самым интересным?
2. О чем Вам бы хотелось почитать еще? Что я упустила?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить