Главная Все о еде Фрукты каждый месяц Экзотические фрукты Кипра

Внимание!

Отпетые мошенники

читать дальше
Главная
Полезные сведения
Что смотреть по телевизору
Что нужно знать про аренду автомобиля?
Арендуем автомобиль
Как вести себя в ДТП?
Провиза, виза, вид на жительство
Электричество
Автобусное сообщение
Настоящие аферисты
О сувенирах, Tax Free и таможне
Сувениры с Кипра
О Tax Free и таможне
Прогноз погоды
Времена года
История Кипра
Путешествия по Кипру
Горный Кипр
Деревни
Творения природы
Православный Кипр
Монастыри и церкви
О христианстве на Кипре
Древний Кипр
Музеи
Пешеходные маршруты
Европейский Е4
Короткие тропы
Пара слов о пешеходных маршрутах
Памятка
Достоприм-ности и 3d панорамы
Мечеть Хала Султан Текке
Ларнака вчера и сегодня
Интерактивная карта Кипра
Море, пляжи, морские обитатели
Пляжи. Обо всех понемногу
Пляжи Айя Напы
Пляжи Ларнаки
Пляжи Протараса
Мыс Греко для экстремалов
Опасные обитатели моря
Все о еде
Фрукты каждый месяц
О вине и винных маршрутах
Что едят на Кипре? Идем в мясную таверну
Что едят на Кипре? Идем в рыбную таверну
Кипрские продукты
Магазины Ларнаки, Протараса, Айя Напы
Детское питание
Кипрские сладости
Кипрская кухня у нас дома. Рецепты
Оливковое масло
Кипрские сыры халуми и анари
Потерянные сокровища
Развлечения
Фотографии Кипра
Зарисовки
Про природу
Фестивали, праздники

Что смотреть по телевизору?

читать дальше

Поиск по сайту


Яндекс.Метрика
Экзотические фрукты Кипра

Экзотические фрукты Кипра

Рассказывая о продуктах Кипра и в частности о фруктах, было бы неправильно не сказать несколько слов об экзотических фруктах. После некоторых раздумий решила вынести экзотические фрукты Кипра в отдельный раздел. Это плоды растений, завезенных на Кипр из стран со схожим климатом.  Они прекрасно растут на острове, дают плоды, но по-прежнему остаются экзотами. Пожалуй только опунция и рожковое дерево считаются здесь "своими". Рожковое дерево считается таковым по праву, его родина Средиземноморье. Опунция, попавшая на Кипр в XVIII веке, стала настолько своей, что сейчас мало кто вспомнит о ее иноземном происхождении.

Более привычные фрукты, которые Вы можете купить в этом месяце, а также цены на них можно найти в разделе "Фрукты в этом месяце".

 

Карамбола, старфрут

Меньше всего карабола напоминает живой фрукт, скорее она похожа на какую-то пластиковую игрушку, при этом очень приятную на ощупь. Содержит целый комплекс витаминов В1, В2, В5, С и провитамин А, щедро приправленных щавелевой кислотой, что не есть гут. Говорят, что заморский фрукт гораздо лучше отечественного рассола справляется с похмельным синдромом. На мой взгляд, вкус у карамболы невнятный, кисловато-сладкий, зато у нее чуть слышный приятный и нежный запах. Красиво смотрится в качестве украшения какого-нибудь блюда. Не сомневаюсь, что  возможные варианты использования карамболы этим не исчерпываются. Я не люблю кошек карамболу, потому что не умею ее готовить.

 

Момордика

Друзья принесли "нечто странное" для дегустации. Не то фрукт, не то овощ. Одного взгляда на "это" было ясно, чтобы понять: настоящая экзотика! Снаружи "бородавчатая" поверхность была сумасшедшего желто-оранжевого цвета с яркими зелеными мазками. Внутри - неправдоподобно алые семена. Оранжевая мякоть оказалось горькой и мало съедобной. Семена имели невыраженный чуть сладковатый вкус с огромной костью косточкой внутри каждого семени. Мы так толком и не поняли, съедобно ли это "нечто"?  Вроде, обошлось без отравления.  Но поверьте нашему коллективному опыту: Вам это не надо! Лучше купите на съэкономленные деньги манго. Все единогласно высказались за то, чтобы опубликовать результаты эксперимента на сайте. Уже на следующий день я, порывшись в интернете, выяснила, что странное создание называется момордика, или китайская горькая дыня. Пока она зеленая, можно есть мякоть. В зрелом виде мякоть приобретает горький вкус и становится несъедобной. Тогда можно попробовать семена, хотя есть там абсолютно нечего.

Момордика, или китайская горькая тыква

Нашú

Вот странный фрукт, который и с греческого, и с английского переводится одинаково: груше-яблоко. В принципе, так оно и есть: ни груша, ни яблоко. По форме ближе к яблоку, точечками на кожице напоминает грушу сорта Conference. Хрустит, сладкий и сочный.  Вроде, что еще надо? Родом откуда-то из Китая, Кореи, Японии, поэтому его называют еще то китайской грушей, то корейской, то японской, а то и просто нашú. Выращивают фрукт и на Кипре. Стоит около 3-х евро/кг.

Груше-яблоко

Стручки рожкового дерева

Сладкие на вкус.  Их при большом желании можно есть просто так, откусывая от стручка.  Но из довольно твердых стручков делают сладкий сироп, кладезь гемоглобина. Попробуйте традиционный кипрский несоленый анари с орехами, политый сверху сиропом. Очень даже душевно получается.

Рожковое дерево - единственное из экзотов, перечисленных в этой статье, которое не было привезено на остров, а всегда росло в Средиземноморье.

Экскурсоводы не преминут рассказать, что  семена рожкового дерева , каким бы ни был сам стручок, всегда имеют строго фиксированную массу, не изменяющуюся даже при высыхании и равную 0,2 г. В старину такими семенами вместо гирь пользовались ювелиры при взвешивании драгоценных камней и жемчуга. Поэтому итальянское название дерева carato дало название такой меры веса, как карат.

Плоды рожкового дерева

 

Папайя

Здоровенный плод, растущий на дереве,  вес которого может достигать нескольких килограмм, на самом деле является ягодой. Родом из Центральной Америки. Ценный диетический продукт, содержащий витамины группы В, С, D, минеральные вещества и ферменты, способствующие расщеплению жиров. Поэтому папайю рекомендуют всем желающим похудеть, а так же тем, кто борется с повышенным холестерином.

Кожура спелых плодов должны иметь желто-оранжевый румянец, сам фрукт должен быть слегка мягким на ощупь. Неспелые плоды превосходно дозревают в течение нескольких дней в темном месте. Что касается вкуса и запаха, то в интернете бытует мнение, что папайя напоминает смесь персика с дыней. Особо талантливые даже умудрились ощуть вкус малины. Мне же запах папайи кажется неприятным, поэтому употребляю я ее исключительно в составе различных смузи с другими фруктами, которые имеют более сильный, но приятный запах. Считается, что папайя помогает сжигать лишние калории.

Папайя. Фрукты Кипра в октябре

Опунция

А вот и бывшая экзотика  - плоды кактуса опунции. Родиной опунции можно считать Мексику. Именно там произрастает большинство видов этого кактуса. На Кипр опунция попала в 18 веке и за два столетия прижилась на острове и стала своей. Больше всего по вкусу плоды опунции напоминают сладкий помидор с большим количеством твердых косточек. Фрукт непротивный, с невыраженным сладким вкусом и чуть заметным травянистым запахом.

В деревнях можно встретить гигантские заросли дикой опунции выше человеческого роста, с которыми может справиться лишь топор. В свое время я угостила мою московскую сестрицу  опунцией прямо "с куста" и диковенный фрукт ей очень понравился. Не успела я и глазом моргнуть, как она залезла прямиком в заросли кактуса и вылезла оттуда через несколько минут счастливая, прижимая к груди целую охапку "шишек". Об остальном я рассказывать не буду, ибо счастье прошло очень быстро.

Колючий!!! Голыми руками не брать! В магазинах рядом с опунцией всегда лежат специальные щипцы.

Купила фрукт и поняла, что неправильно написала предыдущий параграф. Правильно писать так:

Колючий!!! Голыми руками не брать!

На мой взгляд, фрукт, что называется, на любителя, ибо особых вкусовых достоинств я не заметила.  Одназначно, не советовала бы покупать, если у Вас есть маленькие дети.

Минусы:

  • косточки
  • и особенно колючки.

Несомненных достоинств два:

  • Очень сочный, хорошо утоляет жажду.
  • Дешевый.

 

На первой фотографии - небольшой "куст" опунции. На последнем - опунция, готовая к употреблению.

 

Маракуйя

Она же пассифлора, она же пешен-фрут, она же гранадилла, она же пассифлора, она же страстоцвет. Кажется, ничего не упустила.

Зрелый плод должен быть слегка сморщенным.

Кисло-сладким вкусом слегка напоминает лимон, обладает приятным ароматом. В чистом виде обычно не употребляется. Обычно мякоть маракуйи добавляется в апельсиновый сок или смешивается с йогуртом. Я проверила на практике два очень простых рецепта Смузи из маракуйи и Сок из маракуйи, яблок и апельсинов. Очень душевно получилось. Рекомендую.

Пассифлора, или маракуйя

 

 

Dragon friut, или питайя

Как и опунция,  "драконов фрукт" - плод кактуса. Распространен в Мексике, Центральной и Южной Америке и Юго-Восточной Азии. На Кипре я видела небольшие плантации "драконов" в районе Полиса за Пафосом. И один экземпляр, выращенный из семечка плода, купленного в магазине, растет у меня в горшке Smile. Так что большинство "драконов" - импортированные. Говорят, что плоды хорошо утоляют жажду. Но похвастаться неземным вкусом, чего очень бы хотелось за такую цену, на мой взгляд, не могут. Цена, скорее, дань экзотике.

 

Dragon fruit

 

Гуава

Появиляется  в продаже во второй половине сентября. Где-то мне встретилась фраза: "гуава - витаминная бомба". Во всяком случае, пишут, что плоды гуавы содержат в 5 раз больше витамина С, чем апельсины. Помимо витамина С, в них большое количество витамина А и целая куча всяких микроэлементов. Недаром у многих народов гуава использовалась в народной медицине, как средство от всех болезней. А в кулинарии из нее делают варенья, повидло, желе, соки, пюре, салаты, пасту и многое другое. И, разумеется, едят в сыром виде.  Плоды обладают очень сильным ароматом. Большинство считают, что аромат гуавы весьма приятный, но есть и такие, которым не нравится специфический запах фрукта. Считается, что ее запах в состоянии заглушить запах табака.

Гуава, или гуайява

 

Может быть, Вас заинтересуют другие статьи на "вкусные" темы:

 

Комментарии   

 
0 # Ольга 18.05.2014 05:51
Постеснялась задать вопрос - Вас уже ими засыпали - но все же - сироп рожкового дерева действительно ли помогает от кашля, стоит его тащить в Москву? Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Ольга cyprus-about 18.05.2014 12:24
Ольга, Вы совершенно правы, в литературе есть сведения, что сироп рожкового дерева используется при лечении кашля и даже при диарее. В сиропе содержится много магния, кальция, железа, витаминов группы B и других микроэлементов - это точно. Но сама я никогда не пробовала применять сироп в качестве средства от кашля, поэтому помогает ли он в действительност и, не знаю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Ольга 18.05.2014 05:47
Ольга, как говорили знакомые моей питерской подруги, ночуя в ее доме в кабинете с огромной библиотекой - *Спасибо за бессонную ночь*. Так получилось и с вашим потрясающим сайтом. Сижу в Паралимни в обожаемой мной Маламе и не смогла оторваться, хотя ночь превратилась уже в прекрасное утро, скоро проснется внук 8 лет, поспать не удастся. Зато я ему почитаю про морских обитателей, всех и более мы видели прошлым летом в Греции, купили массу книг и справочников, когда вернулись в Москву, но все же ваши описания живее и ярче! Я присоединяюсь к фанатам Кипра, всегда стараюсь узнать побольше, покупаю книги на англ.. и на ваш-то сайт зашла в поиске описаний растений, но была очарована всеми разделами, спасибо! А искала я дерево с потрясающими гроздьями (кистями?) лиловых цветов-отдельны й цветок напоминает колокольчик и узкими листьями, похожими на акацию, только не нашу желтую, а как в энциклопедии бывает.
Сайт потрясающий не только по информации, но по доброжелательно сти - не полениться описывать как смотреть панорамы, как пользоваться картами! Даже такой никакой пользователь, как я, всем этим богатством может воспользоваться . Спасибо за все! Буду изучать и наслаждаться. И буду узнавать про сад Миранды - безумно хочется попасть.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Ольга cyprus-about 18.05.2014 12:52
Ольга, это лучший комплимент сайту за все время его существования! Спасибо Вам огромное.
А дерево с лиловыми цветами - это не вистерия, она же глициния? Разобрались - это жакаранда
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Инна 08.01.2014 00:19
А про киприотов Вы абсолютно правы, их надо воспринимать такими какие они есть.)Причем многие из них очень милые люди)) Ведь это мы приезжаем к ним в гости, а не они к нам. Как многие этого не понимают? С уважением, Инна
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Инна 08.01.2014 00:17
Добрый день, Ольга!
У Вас замечательный сайт. Я очень люблю Кипр! Каждый раз приезжая с отдыха ныряю в просторы интернета, чтобы почитать, что то новенькое про остров. Очередной раз разыскивая ответ на свой вопрос,наткнула сь на Ваш сайт и была приятно удивлена:-). Это первый сайт,попавшийся мне, где достаточно кратко, но основательно и полезно описаны многие интересующие туристов вопросы. Я сама была в некоторых местах, и действительно все так, реальность соответствует описанию:-). Статья про фрукты меня особенно порадовала. В последнюю поездку попробовала новые для себя фрукты, попробовать то попробовала, но что попробовала не знала (в супермаркетах надписи были на греческом), пока не прочитала Вашу статью. Теперь буду знать, что есть :lol: А еще мне понравилось, что создав сайт и давая советы и отвечая на вопросы новичков, за которые Вас многие благодарят, Вы продолжаете бояться, что кому то не понравиться (это так мило :-). С уважением, Инна
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Olga cyprus-about 08.01.2014 18:08
Инна, спасибо Вам за то, что зашли. Я искренне рада, что сайт Вам понравился и что Ваша оценка мест, в которых Вы побывали, совпадает с моей.
Давая советы незнакомым людям съездить куда-то и потратить на поездку время и деньги, поневоле будешь переживать. Как-то не хочется портить отпуск людям.
Но пока (тьфу-тьфу-тьфу ) обходилось :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Иван 28.11.2013 19:39
Спасибо Вам за труды! Очень пригодилась информация с Вашего сайта. Наша молодежь только что вернулась с Кипра, выбирала маршруты сама, взяв в прокате машину. Я из Сибири дал им наводку на завод оливкового масла по Вашей информации, затем они нашли уже самостоятельно винокурню Айя Маври. Очень довольны и тем и другим. И многим еще. Безусловно, в их маленьком счастье есть "кирпичики" с Вашего сайта.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Olga cyprus-about 29.11.2013 16:00
Здравствуйте, Иван!
Огромное спасибо Вам за такое теплое письмо. Вы не представляете себе, какое удовольствие доставили мне своим отзывом! Так приятно сознавать, что то, что делаешь, кому-то нужно и полезно. Я пишу о том, что мне искренне нравится, на сайте нет ни одной проплаченной статьи, но я всегда боюсь, что кто-то, поездив по рекомендованным мною местам, останется недоволен. Что вполне вероятно, ведь на вкус и цвет, как теперь принято говорить, все фломастеры разные. Тем приятнее читать письма, подобные Вашему.
Еще раз спасибо Вам большое.
С уважением,
Ольга Букреева
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить