О самом главном - О еде

Фрукты Кипра

Фрукты Кипра

Ежемесячный рассказ о фруктах Кипра

Image is not available

Кипрская кухня

Кипрская кухня

Кипрская кухня. Что едят на Кипре?

Image is not available

Кипрские вина

Кипрские вина

Кипрские вина. Винодельня Айя Маври

Image is not available
Arrow
Arrow
Shadow

Июль - праздник живота в разгаре

Что-то я совсем забросила раздел, посвященный продуктам Кипра. Месяц уж на исходе, а у меня не написано ни слова о фруктах Кипра в июле. Пора срочно исправляться!


Фрукты Кипра в июле отличаются удивительным разнообразием. Чего только нет на прилавках, отсутствуют только клубника и мушмула.  По-прежнему есть фрукты, появлившиеся еще весной и в начале лета. Но на прилавках лежат уже и дары осени. Ну что ж, давайте разбираться, что и когда плодоносит.


Как ни странно, но к фруктам (знаю, знаю, не к фруктам, к ягодам), появляющимся еще в мае,  на Кипре относятся  арбузы и дыни.

Зима 2014-2015 гг была,  на удивление, дождливой.  Земля пропиталась водой и хороший  урожай был практически гарантирован. Этим летом арбузы можно было купить по 5 центов за килограмм.  К сожалению, это не относится к  магазинам в туристических зонах. Одним словом, места знать надо.   При покупке всегда вспоминаю историю почти 20-летней давности. Как-то раз попросила дедушку, тороговавшего бахчевыми с машины, выбрать мне небольшой и сладкий арбуз. На что дед переспросил: "Так тебе небольшой или сладкий?"  В общем,следуя заветам Ильича старого, мудрого киприота,  вчера кое-как прикатила домой арбуз весом 17 кг.  Арбузы отлично хранятся в холодильнике, нужно только затянуть срез пищевой пленкой.

Традиционные фрукты Кипра в июле - это сливы, персики, нектарины, абрикосы, черешня.  И если цены на черешню традиционно высоки, то все остальные фрукты можно купить, как говорит моя подруга, по смешным ценам.

Фрукты  середины лета - разнообразные сливы

персики

нектарины

Я давно пришла к выводу, что нектарины на Кипре, как правило, лучше, чем персики. Персики довольно часто попадаются мучнистые. Абрикосы тоже надо уметь выбирать.  Как Вы думаете, какие абрикосы вкуснее?

Правильный ответ: вкуснее абрикосы, изображенные на первом снимке. Абрикосы в центре пресные и  менее сочные. Справа - мелкие абрикосы, кайса, но, кстати, вполне съедобные.

Созрели яблоки сорта "Анна", одного  из лучших сортов яблок на Кипре. Их характерная особенность - вытянутая форма.

Июль. Яблоки сорта "Аннна"

Вишня на Кипре не растет, зато в горах вдоволь черешни. Но цены на нее достаточно высокие, хотя черешня того стоит.

Июль. Черешня

А сейчас потихоньку перейдем к тем фруктам, которые в массовом порядке созреют позже. Но "пионеры" уже лежат на прилавках.

Инжир

Июль. Инжир

Пепино. У этого экзотического фрукта, уроженца Южной Америки, есть и другие названия: дынная груша и сладкий огурец. Климат Кипра пришелся ему по вкусу. Но мы бы ничего не потеряли, если бы он у нас не прижился. Огурец, притом не очень сладкий. Пора созревания мне не очень понятна.

Июль. Пепино в магазинах Кипра

Манго - королевский фрукт. Пора его массового  созревания приходится  на сентябрь. Оставим в стороне манго, привезенные из далекого Перу, Они уже забыли, когда висели на дереве. А вот манго от соседей из Израиля весьма достойный продукт. Тем не менее пробовать манго, созревшие досрочно в июле, я не стала. Всему свой черед.

Июль. Израильские манго в магазинах Кипра

Гранаты. На дереве во дворе у моей подруги висят еще мелкие, зеленые фруктики. Однако кому-то удалось получить урожай ударными темпами.

Июль. Гранаты

Про загадочный фрукт папутсосико, так на Кипре называют плоды кактуса опунции, я уже писала, так что не буду повторяться.  Но его пора впереди.

Июль. Плоды кактуса опунции

Появились первые апельсины сорта "Валенсия" и виноград. Моего любимого сорта для ленивых, т.е. без косточек, "Tompson" пока что нет, зато есть "Султана", очень сладкий, практически чистая глюкоза, без косточек.

Не знаю, к фруктам или овощам следует относить лесные орехи. На всякий случай вот они:

Июль. Лесной орех

И вот продукт явно никакого отношения к фруктам не имеющий, но притягивающий взгляд. Это цветы кабачков. На Кипре  их традиционно фаршируют. Цветы продаются по 8 центов за штучку. Интересно, сколько таких фаршированных цветочков нужно съесть взрослому  мужчине, чтобы насытиться?

Июль. Цветы кабачков

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

# Наталья 27.08.2015 00:32
Доброй ночи, Ольга!
Спасибо за новые статьи на Вашем сайте!
Подскажите, будут ли в начале сентября в продаже кипрские арбузы и дыни? И как с урожаем гранат в этом сезоне?
Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
# Ольга cyprus-about 27.08.2015 08:14
Доброе утро, Наталья!
Не за что. Вам спасибо, что зашли.
http://cyprus-about.com/ru/all-about-food/friuts-n-vegetables/127-september-fruits.html
Как с урожаем гранатов, если честно, не в курсе. Насколько я помню, отличный урожай был в прошлом году. Наверно, в этом будет поменьше.
Самые арбузные месяцы на Кипре - июнь, июль. Но какие-то арбузы сохранят и до сентября.
Зато будет очень много винограда, манго. Манго, вообще, - королевский фрукт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать